清炒绿豆芽怎么做-绿豆芽

绿豆芽即绿豆的芽，又名豆芽菜，是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。那么绿豆芽怎么做好吃?下面学习啦小编分享了清炒绿豆芽的做法，一起来看看吧。

清炒绿豆芽的做法一

清炒绿豆芽的食材

清炒绿豆芽的做法步骤

1.首先将绿豆芽去根、韭菜切段、红尖椒切丝、姜切丝。

2.热油锅，下入姜丝、红椒丝、花椒粒煸炒出香味后，将绿豆芽倒入锅中。

3.翻炒至变软时，加一勺盐，放入韭菜。

4.炒至断生，即可装盘。

小贴士

韭菜要后放，防止韭菜炒软塌。

清炒绿豆芽的做法二

清炒绿豆芽的食材

清炒绿豆芽的做法步骤

1.绿豆用豆芽机发成绿豆芽。

2.绿豆芽去根淘洗干净。

3.韭菜择洗干净后切长段。

4.生姜，红椒切丝。

5.锅里倒入油，油热后放入姜丝、辣椒、花椒爆香。

6.倒入绿豆芽，大火翻炒。

7.炒至绿豆芽稍微变软后倒入韭菜，翻炒。

8.调入精盐，翻炒均匀即可。

小贴士

韭菜要后放，防止韭菜炒软塌。