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可乐家常菜怎么烧最好吃-可乐最好吃家常菜

时间:03-25 01:04:34    来源:拥抱明天

可乐,是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味包括有香草、肉桂、柠檬香味等。下面就是小编给大家带来的可乐家常菜怎么烧最好吃,希望大家喜欢!

1.可乐红烧肉

材料:五花肉 600克、可乐 1罐、料酒 1汤匙、植物油 1汤匙、酱油 1/2汤匙、八角 2个、香叶 2片、姜 3片、葱 1小段、食盐 1茶匙

步骤:

1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮开煮至出浮沫。

2、捞出冲洗干净沥水。

3、锅中放少许底油,把焯好水的五花肉放进去煎至出油,煎到外表略金黄。

4、加入葱姜片、香叶和八角炒香。

5、加红烧酱油炒匀至上色。

6、倒入可乐和料酒,加盐。

7、大火烧开后转小火,盖上盖,小火焖煮至软糯(约50分钟左右)。

8、转大火收汁后起锅即可

2.可乐虾

材料:虾 300g、黄瓜 200g、蒜 适量、姜 15g、可乐 50ml、酱油 6ml、料酒 10ml、葱 适量

步骤:

1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段。

2、爆香姜和蒜。

3、倒入虾炒到变色。

4、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中

5、待汁快收干撒入葱,炒匀出锅

6、黄瓜擦丝,作为配菜,虾倒在上面。

3.可乐排骨

材料:猪小排 400克、可乐 330克、生抽 1汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1茶匙、姜 5克

步骤:

1、将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅。

2、倒入生抽、老抽、料酒,再加入可乐(没过排骨为宜)。

3、大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。

4.可乐带鱼

材料:带鱼 1条、朝天椒 2个、料酒 15毫升、淀粉 15克、可乐 250毫升、色拉油 适量、食盐 少许、姜 1小块、蒜 2瓣、生抽 15毫升、小葱 少许。

步骤:

1、 带鱼开膛去掉内脏后清理干净,切成6cm的长段,用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片,朝天椒切小段备用。

2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。

3、锅中留少许底油,下姜片、蒜片和辣椒爆香,把煎好的带鱼倒回锅中,倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐,大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后,转大火将汤汁收干即可。

5.秘制可乐鸡

材料:鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量

步骤:

1、买的是一只整鸡,我用了大约有一大半,剩下的炖鸡汤了。

2、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西。

3、洋葱切成丝,姜切片,青红椒撕块。

4、锅里放适量油,烧热后,将洋葱丝下锅爆香,将鸡肉倒入锅里不断翻炒。

5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。

6、倒入适量生抽,大火烧开转中小火炖鸡。

7、芒果去核,取出果肉,切块备用。

8、等锅里汤汁快收干后,加入盐调味,倒入青红椒快速翻炒,最后加入芒果。

9、关火,翻炒均匀后出锅即可。

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