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牛肉砂锅粉丝的做法-砂锅牛肉做法粉丝

时间:03-26 05:40:17    来源:Z灬zzz

现成的食材和新鲜蔬菜一并放入砂锅中炖煮,卤牛肉咸香入味,粉丝Q弹爽滑,配上一碗米饭,完美!下面就由学习啦小编为大家整理的牛肉砂锅粉丝的做法,欢迎阅读。

牛肉砂锅粉丝成品图:牛肉砂锅粉丝食材准备:牛肉砂锅粉丝方法步骤:

1.红薯粉丝和木耳提前冷水泡发;鹌鹑蛋煮熟去壳;海带丝、干丝洗净。(配菜可任意搭配。)

2.白菜洗净,切丝。

3.卤牛肉切片。(卤牛肉可在熟食店购买,如果想自己做,也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉)

4.取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可),放白菜丝垫底,放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子(菜场可买到熟的荠菜丸子)和红薯粉丝。

5.加入卤牛肉片。

6.加入没过食材的清水。

7.大火煮至沸腾后调入盐和生抽。

8.转小火炖煮3分钟即可出锅。

9.热气腾腾,好诱人!(可根据个人喜好放辣椒、醋等调味。)

牛肉砂锅粉丝小贴士

1、红薯粉丝最好用凉水泡开,时间不宜过长,不然下锅后容易变烂。

2、粉丝会吸收汤汁,炖煮好后需尽快食用。

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