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土豆球怎么炸好吃又简单-土豆

时间:03-23 18:20:34    来源:烟雨阁

土豆是非常好吃的蔬菜,可以用来做成各种各样的美食,而炸土豆球是一种美味的做法。下面学习啦小编为大家推荐炸土豆球的做法,欢迎参考。

炸土豆球食材明细

炸土豆球具体步骤

1.土豆带皮放蒸锅里蒸熟,筷子能轻易插入即可

2.将土豆去皮后压成泥

3.加入奶粉,继续压

4.加入少许黑胡椒

5.加入少许盐

6.继续压压压,压到能轻易翻成团即可

7.取适量土豆泥到手上,压成饼状或团起一小窝,将芝士碎放入

8.将其包好后搓成圆形

9.沾上蛋液

10.再放入面包糠中滚上一圈

11.依次做好其余土豆球

12.锅内倒适量色拉油,烧至七成热,将土豆球放入(小火)

13.等球浮起翻动几次

14.炸至淡金黄色捞出,依次炸好其余土豆球

15.将油用大火烧开,将土豆球放在漏勺里一个个放到油里再复炸一下,几秒钟就OK哦!别炸的颜色太深了

16.装盘,趁热即食。

小贴士

一、土豆泥一定要经过反复压过后才会更加有黏性,口感上也会更加地细腻

二、搓成球时手可能会比较粘,可以稍稍在手上沾点水

三、放入芝士碎后一定要包紧,揉圆,不然在炸至过程中芝士会漏出

四、面包糠最好选用这种比较细腻的,这样炸出来的土豆球更加漂亮,口感上也更好。

炸土豆球的美味做法

原料

土豆、面粉、面包渣、植物油、盐、胡椒面。

做法

1、把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度),上火煮沸,加盖至煮熟,然后取出晾凉,剥去皮,用绞刀交成细泥放一盆中,加盐、胡椒面、面粉,合成一种较硬的混合物。

2、在案板上撒上面粉少许,把土豆泥混合物置于上面,用刀切成小块,用手揉呈大小均匀球状。滚上面包渣、用手揉圆。

3、炒锅注入植物油,置火上烧热,把土豆球下入炸成金黄色,捞出,控去油即可。

土豆吃多胀气的原因

土豆吃多的确会致肚子胀气。

土豆中含有丰富的膳食纤维,适量食用可促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘,对身体是有好处的,但是过量食用的话,就可能会出现消化不良、胀气的现象。

淀粉:因为土豆中含有比较丰富的淀粉,淀粉在经过肠道细菌的发酵后,会产生大量的氨气、硫化氢,如果土豆食用过多,导致这些产生的气体过多一时无法排出去,就容易积蓄在肠道中,从而引起胃肠道的胀气。

膳食纤维:还有,土豆中膳食纤维也是比较多的,而纤维在小肠、胃中是不易被消化的,吃过多的土豆的话,可能会使得大量的纤维堆积在肠道中,导致肠道内的气体无法排出去,从而出现胀气的现象。

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