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好吃的鸡蛋饼的做法_葱花鸡蛋饼的做法-做法鸡蛋葱花

时间:03-21 09:14:24    来源:鹏舞动天

葱花,许多人都不爱吃,尤其是小朋友,虽然受到很多人的嫌弃,但无可否认它仍然具有很丰富的营养价值,和鸡蛋一起做成鸡蛋饼,更容易让人接受。小编精心收集了葱花鸡蛋饼的做法,供大家学习实践一下!

葱花鸡蛋饼的制作食材葱花鸡蛋饼的做法步​骤

1.葱花切的碎一些,喜欢吃的,可以多放一些。

2.放入两个鸡蛋。

3.放入面粉,盐、

4.搅拌均匀,可以放入少量的水。这样饼吃起来,会软和一些。

5.电饼铛热了,可以导入面糊。

6.成型后,翻开另一面,继续加热。

7.当两面都成金黄色时候,就可以出锅了,

8.切成几瓣,卷成卷,方便吃。

9.可以放几颗西红柿,清口又美味。

葱花的用途

葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,南方多产小葱,又叫香葱。

从营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克,小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。

大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯,一方面能除腥增香、刺激消化液分泌,让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效,促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌,因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。

不管南北,人们在做菜时爱用大葱炝锅,因为在高温油中,葱中的硫化丙烯快速挥发,散发特殊浓香,但是,比起凉拌或生吃来说,这种做法破坏了维生素C等营养物质,所以,用葱煎、炸的时间要尽可能短;相比而言,菜起锅之前洒上一点葱花,可以让营养、美味两不误。

需要注意的是,葱虽营养可口,但肠胃溃疡的人还是应少吃。


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标签:
做法 鸡蛋 葱花

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