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油条面怎么和面和配方?银川哪里学油条?怎么学?-油条银川和面配方

时间:06-05 12:47:12    来源:zpo8888

油条的制作工艺,网上有教程的。
这个并不难,自己去找一下。

找个培训学校,会从面粉的识别讲起,涵盖了油条的全部技术技能,油温的设置,面团的处置,产品炸制的方法,无矾油条店装修,无矾油条的宣传,全部的无矾油条炸制流程,又系统详细。

1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
2
将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
3
将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4
将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,
5
切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
本回答由网友推荐

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标签:
油条 银川 和面 配方

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