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冬瓜绿豆老鸭汤的做法-冬瓜绿豆做法

时间:03-21 22:53:29    来源:雨天,为你撑伞

汤汁清爽适口,鸭肉软嫩鲜美,冬瓜绵软,加入绿豆、薏米更是营养丰富,细细品尝一口,沁人心脾。其实这个也不算太难,下面就让小编告诉你冬瓜绿豆老鸭汤的做法,一起学习吧。

冬瓜绿豆老鸭汤的食材冬瓜绿豆老鸭汤的做法

1.首先将带皮冬瓜切块、葱白切段、姜切片。

2.鸭子砍去鸭脖,去除表皮,再砍成块,接着去鸭臊、脊柱骨,剩下的砍成块。

3.锅中倒入小半锅热水,水开时,下入鸭肉,焯去血水,捞出入凉水洗净。

4.在汤锅中倒入半锅清水,倒入鸭肉、洗净的绿豆、薏米、八角,加入姜片、葱段,盖上锅盖,小火煮一个小时。

5.将冬瓜倒入锅中,盖上锅盖,煮三十分钟,加一勺半盐,撒上胡椒粉提味,拌匀,就可以享用了!


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冬瓜 绿豆 做法

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