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鸡翅做法大全家常做法-做法鸡翅家常大全

时间:03-21 08:09:19    来源:国际文化发展

鸡翅上有皮肤、肌肉和骨,皮肤是器官水平的结构,每一块肌肉、骨也都是一个个的器官,而且鸡翅可参与鸡的运动。因此,鸡翅是系统水平结构。下面就是小编给大家带来的鸡翅做法大全家常做法,希望大家喜欢!

香菇蒸鸡翅一

原料:鸡翅250克,香菇25克,料酒,胡椒粉,生抽,盐,姜,葱。

做法:

1、将鸡翅洗净,切开,料酒,胡椒粉,生抽,盐拌好

2、香菇用水发开,切丝后拌到调味后的鸡翅里。放上姜丝,上锅隔水蒸。

3、沸水15分钟即可蒸熟。拿出撒上葱花。

啤酒鸡翅二

原料:鸡中翅8只,啤酒半瓶,生抽2汤匙,生姜几片,白糖1汤匙,盐少量,胡椒粉少量。

做法:

1、鸡中翅清洗干净,沥干水分,用少量盐和胡椒粉抓匀,生姜切片;

2、热油锅,油只要一点点就可以,放姜片爆香;

3、放鸡翅小火煎;

4、翻面后继续小火煎;

5、倒进半瓶的啤酒;

6、加入大约2汤匙的生抽;

7、加入1汤匙的白糖,大火煮开后转中火煮15分钟,再转大火打开锅盖收汁;

8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。

菠萝鸡翅三

原料:鸡翅,菠萝,盐,料酒,白糖,胡椒粉,高汤

做法:

1.鸡翅泡干净了,多换几次水;

2.炒锅里放油,倒入鸡翅,炒变色后,放入葱、姜丝,加料酒、生抽、翻炒几下后,倒入没过鸡翅的凉水;

3.大火烧开,小火慢炖,至水剩锅底那么多后,放入菠萝,稍炖,加盐,出锅前放入红椒。

温馨提示:菠萝我炖的时间有点长,所以颜色深,其实另有心思,想把菠萝的甜汁炖进鸡肉里,不过菠萝的颜色自然差了些,嘿嘿,我不是说了吗,我做菜,好吃是王道,漂亮不漂亮只是多选题而已。

蜜汁鸡翅四

原料:鸡中翅300克,葱2根,姜片,料酒,酱油,蜂蜜,玉米淀粉适量,柠檬汁(半个柠檬

做法:

1.将鸡中翅用流水冲洗干净(在超市买处理好的),葱切长段、生姜切片备用。

2.锅内加水、葱段、姜片烧沸。

3. 放入鸡翅煮10分钟,捞出沥干水待用。

4. 将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。

5. 将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。

6. 锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出,摆盘。

7. 另起一锅加油烧热,下入姜片炒出香味。

8. 加小许水,再倒入腌鸡翅的调味汁,炒匀勾芡。

9.最后将芡汁淋到鸡翅上即成。

豆豉蒸鸡翅五

原料:原料:豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。

做法:

1. 将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。

2. 将鸡翅撒上豆豉放入盘中,再放入长姜丝,加入原调味汁和味精,食用油等上笼蒸熟。

3. 上桌前,加上一点葱花和红辣椒丝。

玛瑙鸡翅六

原料:鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精

做法:

1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.

2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.

3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,盖上小火二十分钟

4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘。

鸡翅做法大全家常做法

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