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辣拌黄瓜的做法-黄瓜做法

时间:03-21 14:25:26    来源:cr501789

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。你了解辣拌黄瓜的做法步骤吗?下面学习啦小编为你整理了辣拌黄瓜的做法。

辣拌黄瓜的食材准备辣拌黄瓜的具体做法步骤

1.黄瓜和青椒洗净

2.准备蒜蓉辣酱

3.青椒去蒂去籽

4.切丝

5.黄瓜切段

6.顺着切条

7.切好的黄瓜

8.把黄瓜和青椒放入一盆内

9.加盐

10.加糖

11.加味精

12.加适量生抽

13.加蒜蓉辣酱拌匀

黄瓜不能和什么一起吃

黄瓜不能和芹菜一起吃

黄瓜中含有维生素C分解酶,黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。

黄瓜不能和柑橘一起吃

黄瓜中富含维生素C氧化酶,而柑橘中富含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。

黄瓜不能和辣椒一起吃

辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。

黄瓜不能和西红柿一起吃

每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克,为保护其中的维生素C,亦不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。

黄瓜不能和菠菜、小白菜一起吃

菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含601毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,降低营养价值。

黄瓜不能和菜花一起吃

菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。

黄瓜不能和花生一起吃

黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。黄瓜和花生同吃容易伤身,可以用地浆水解毒,或者用藿香正气水解毒。


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