家常凉拌黄瓜怎么做比较好吃-凉拌黄瓜家常

凉拌黄瓜是很好吃的一道凉菜，可以认真学习简单的做法，自己做好吃的家常凉拌黄瓜。下面是学习啦小编为你整理的家常凉拌黄瓜的做法，不放一起动手试试吧!

家常凉拌黄瓜食材准备

家常凉拌黄瓜做法步骤

1.将准备好的黄瓜洗净，蒜瓣剥开

2.用刀背将黄瓜拍碎，然后切成均匀的块状

3.把剥好的蒜瓣切碎

4.然后加入适量的盐、醋、香油

5.加入配料后，加黄瓜和配料充分调匀即可食用。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

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