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自制韭菜炒鸡蛋的做法教程-韭菜炒鸡蛋自制做法教程

时间:03-24 04:35:59    来源:最胖的小王

常吃韭菜有补肾温阳、润肠通便等功效,韭菜常见的做法是搭配鸡蛋一起炒制。下面献上小编整理的韭菜炒鸡蛋做法,相信一定会对大家有所帮助。

韭菜炒鸡蛋食材清单

韭菜炒鸡蛋的制作步骤

1.韭菜摘去老叶,洗净控干水分。

2.切成3cm长的段

3.磕一个鸡蛋,打成蛋液。

4.锅烧热,倒少许油,烧至七成热时,倒入蛋液。

5.蛋液发泡时,用锅铲搅拌打碎。

6.放入韭菜,快速翻炒。

7.起锅前放适量盐和十三香即可出锅。

小贴士

韭菜下锅一定要快炒,稍变软就可以加盐出锅,不然就抄软不脆了。盐一定要出锅前加,加早了就容易出水,变软不好看了。

韭菜炒鸡蛋的好吃做法

材料

韭菜,鸡蛋,盐,白糖。

做法

1、韭菜洗好切成段,滤水待用。

2、鸡蛋稍微打散(这样炒完会有白色和黄色的色彩对比),放入少量盐;喜欢鸡蛋口感滑嫩点的放一点点水。

3、油七分热的时候,炒鸡蛋,固化即取出。

4、用剩余的油炒韭菜,开始变色软塌的时候放入盐和少量白糖,然后放入已炒好的鸡蛋,再翻炒一下就可以了。

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标签:
韭菜 炒鸡蛋 自制 做法 教程

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