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有哪些品牌的火锅底料比较好吃?-火锅品牌

时间:01-11 19:56:32    来源:seltran

品牌火锅底料,我以视频方式教你,希望你满意!

哪个牌子的火锅底料好吃?一千人眼中有一千个哈姆雷特,对于不同的人来说可能有不同的答案。对于四川火锅来说,火锅底料绝对是火锅的灵魂,好吃的火锅底料会让你难以忘怀,越吃越上瘾,味道越煮越劲道,反之,如果火锅底料牌子没有选好,不管你准备了多好的食材,也是于事无补的。
现在市场上有很多火锅底料品牌,大大小小的牌子火锅底料口味也很多。作为四川爱吃辣,爱吃火锅的妹子来说,除了在火锅店吃火锅外,买回家煮火锅的次数也不少,亲测了数十种火锅底料,包括:海底捞、小龙坎、德庄、名扬、桥头、大红袍等等,终于找到本人最爱吃的火锅底料——麻辣空间清油火锅底料。
要说到和麻辣空间的结缘,还是几年前和朋友一起去吃成都火锅,逛街逛的累了,走不动了,随手一指挑的一家火锅店。那时候里面的装修还是老版的红与黑的风格,却还是忍不住被店内飘香的清油火锅味道所吸引。锅底一端上来,可以看到是由服务员现场开袋倒入一次性清油袋装底料,加上开放式厨房的设计,让人对麻辣空间的卫生是非常放心的。
不要以为清油火锅味道就很清淡,尤其麻辣空间用的是无渣清油锅底,看起清花亮色,但是麻辣味却也超过好多火锅店。因锅底采用一级鲜榨菜籽油,熬出来的汤底红亮且清爽,吃过健康不易上火,口感清爽不糊口;清油火锅不如牛油火锅的脂肪附着性,所以建议吃麻辣空间的火锅一定要配上原汤蘸碟,才能吃出它的麻辣鲜香!
除了锅底与其他火锅不一样,麻辣空间的菜品也非常棒,品质特别好。红白相间有着大理石花纹的雪花牛肉,一端上来就吸引了满桌的瞩目,在锅里涮烫8秒即可,已经迫不及待它和麻辣锅底的碰撞了,短短的时间内牛肉就吸满了汤汁,烫好后更是只能用一个“鲜”字来形容,再蘸上干海椒面,鲜香、干辣的口感着实霸道!鲜毛肚,堆砌得像一座小山的鲜毛肚分量感人,上面的“刺丁”清晰可见,一看就晓得全部都是新鲜货,在遵循“七上八下”的涮烫原则后捞起入口爽脆又不失嚼劲,还有阵阵肚香味,吃过之后真是唇齿留香!还有鲜菌花、极品鹅肠、千层肚、黄喉、农家黑豆腐等等。
后来在外工作的有时候真的很想吃火锅,那时候四川火锅在全国的发展还不如今时今刻的遍地是火锅店,尤其怀念那股子霸道的麻辣味!偶然在淘宝店看到有麻辣空间的火锅底料在卖,果断地买了两袋回来,拿回来煮火锅的味道和当初在店里面吃的完全是一模一样,真心让人感动啊!因为麻辣空间的火锅底料是清油无渣的,无需炒作,所以除了煮火锅,完全可以当红油用,煮面、蘸饺子、凉拌菜,全部都ok!
随着对麻辣空间的喜爱,也了解了很多麻辣空间近些年的发展,比如说:郫都区15000平的火锅底料生产基地,清油火锅底料生产工艺获国家专利,海外开店,底料产品出口20多个国家,被央视财经栏目报道,获得2018年中国火锅百强企业等等,看着自己喜欢的火锅品牌发展壮大的这种感觉真好!
现在最开心的是,现在麻辣空间的火锅底料很容易买到了,基本家乐福、沃尔玛、红旗连锁、永辉等超市都可以买到,而且也开发了很多多功能产品:鱼调料、冒菜底料、菌汤底料、小龙虾底料等等,手残党也能做出不逊大厨的美食,太省心了!

不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,相信很多人都忍不住火锅的诱惑,其中川渝火锅可是闻名天下的,如果你想在家里吃到正宗的川渝火锅,那么,一袋正宗的川渝火锅底料是尤为重要的,要说火锅底料哪个好吃,正宗?每个人的口味不同,所以,这个问题没有"正确"答案。不过,为大家整理四川重庆火锅底料排名十大名牌!

一、重庆桥头火锅底料

简介:始建于1909年,是一家主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的企业!

点评:自重庆百年老品牌,味道杠杠的,每次切一块一袋可以吃三次,麻辣鲜香好吃。做麻辣香锅也可以,每次切一点一袋能吃好久!

4.周君记火锅底料

好吃理由:周君记牛油红汤型,这个牌子是以上所有中最辣的,酱料味和咸度都中等,香味和麻味符合大部分人,还不错。

四川火锅底料,传承于重庆火锅,作家李颉人曾在《风土什志》里面说过:吃水牛毛肚的火锅,则发源于重庆对岸的江北。四川火锅以麻辣鲜香著称,也是中国最主流的火锅派系。那么,四川什么牌子的火锅底料最好吃呢?
耍爷香草火锅底料,本着最初的信念,用最地道的食材和传统的工艺,让火锅回归最本质的状态,推出中国第一款不上火的香草火锅底料。在献给消费者最真实的火锅的同时,也传递热情、率直的火锅文化。
据介绍,耍爷香草火锅底料由六款香草科学配比,提取纯天然香草精华,经过三十六道复杂的工序配置而成,芳香四溢,沁人心脾。六款香草包括百里香、薰衣草、迷迭香、罗勒叶、薄荷和甘草,各具独特的医药和养生价值,完美将火锅中容易引起上火的元素中和。
不少食客表示,耍爷香草火锅底料将传统的川派火锅与西方元素充分结合,完全颠覆了传统火锅行业吃火锅上火的痛点,全然没有燥胃、上火、腻味的感觉,还能保留不同食材的不同口感,多层次的味觉感受让你大呼过瘾。
相比市面上上大部分的火锅底料,都是采用人造香精,味精这种化学工业品耍爷香草火锅底料纯天然,不添加香精和防腐剂,越熬越有味道,食客不单吃的满意,吃的欢心,更是吃的放心,因此备受市场欢迎和好评。据悉,该技术也已申请国家专利。
依托多年生产技术成果和雄厚的研发力量,依据国家合格标准制造纯天然营养健康的食品,耍爷香草火锅底料也跟各大调料店、商超、大中小企业强强合作,致力于市场推广,希望以精益求精的思想引领调料底料行业潮流,服务大众。
真实、情怀、口碑、自然

2.海底捞火锅底料

好吃理由:口味多,牛油的那个底料最好吃。

乾宗重庆火锅底料:
重庆乾宗火锅底料虽然名气不是很大,但是一直都是在用心做底料,比较受大家欢迎的就是手工牛油火锅底料块,不仅可以用来煮火锅,还可以用来当平时的日常调味品。
德庄:
重庆的德庄火锅是当地的著名火锅,和小天鹅一样算是老字号,味道浓郁喷香。虽然麻味淡一些,但是是笔者目前吃过最辣的袋装底料,不能吃太辣的童鞋请绕道。
小天鹅麻辣烫:
小天鹅也是重庆火锅老字号,小天鹅集团的店在重庆可算是遍地都是。由于是麻辣烫的料,一包容量很小,拿来煮一大锅火锅味道很淡。想吃火锅的话需要两包的量,亮点是它是真正的牛油底的硬块底料!
桥头:
我周围的重庆人只要提到火锅底料就会选择桥头,他家除了火锅底料还有什么很多调料:老鸭汤、酸菜鱼、毛血旺、麻辣鱼、烧鸡公、水煮鱼等调料。

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